mybeans Kaffee-Blog

Seit Mai vergangenen Jahres ist die Coffee-Shop-Marke MAX + MUH auf dem Markt (wir haben berichtet). In Deggendorf ging das Kaffeekonzept mit Kaffeespezialitäten aller Art und hausgemachten Leckereien an den Start und hat mittlerweile eine große Fangemeinde für sich gewonnen. Bei MAX + MUH können sich vorbeifahrende Gäste gleich am Drive In mit Kaffee eindecken und auf die schnelle ihren Koffeinhaushalt in Ordnung bringen.  Viele Gäste aber besuchen lieber den Coffee-Shop persönlich, um für ein paar Minuten die Wohlfühlatmosphäre in der MAX + MUH – Box oder auf der Terrasse zu genießen.

Immer wieder haben Gäste danach gefragt, wann es die freche MAX + MUH – Kafffeemarke als Kaffeebohne für zu Hause gibt. Die lustige Kaffeemarke  mit dem Logo der Kuh auf dem Traktor erfreut sich mittlerweile einer großen Anhängerschaft. Nun gibt es MAX + MUH – Kaffee auch bei den ersten mybeans-Fairkäufern, die bisher schon die mybeans-Hausmarken im Sortiment führen. Ein wunderbares Bild hat uns Thomas Deppisch aus Landshut von seiner MAX + MUH Schaufensterdeko zukommen lassen. Er hat die MAX + MUH – Kaffeemarke in sein exklusives und einladendes Ladensortiment aufgenommen. Im Herzen der Landshuter Altstadt gibt es in seinem Laden “wosBsonders” viele wirkliche Nettigkeiten zu entdecken. Deshalb finden wir es ganz besonders schick, wenn sich nun auch die MAX + MUH Kaffeebohnen dazu gesellen dürfen.  Wer in Landshut den schmucken Laden “wosBsonders” entdecken will, der wird in der Ländgasse 50 in 84028 Landshut fündig.
www.wosbsonders.de

Tags: Kaffee, Kaffeebohne, Kaffeemarke, Landshut, Max + Muh, WosBsonders

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Aus gegebenem Anlass möchten wir es nicht versäumen, diese vorweihnachtliche Botschaft über unseren himmlischen Blog zu versenden. Die Nervosität bezüglich der weihnachtlichen Lieferzustellung ist deutlich spürbar. Keine Sorge, alle koffeinhaltigen Bestellungen werden täglich abgepackt und verlassen, nicht mit dem Packesel, sondern mit unserem Lieferpartner DHL die Pforten. Die Leute von DHL haben uns versichert, dass jede Lieferung, die bis zum 22.12. unser Haus verläßt, auch rechtzeitig unterm Weihnachtsbaum des Empfängers landet. An uns soll es nicht scheitern.
Also, jetzt erst mal einen Gang zurückschalten, Tee trinken und Kaffee bestellen. Ganz kurz Entschlossenen bietet sich dann immer noch die Möglichkeit, einen mybeans-Espresso- oder Kaffee-Gutschein zu ordern. Das funktioniert ganz einfach: Bestellung eingeben, Gutschein gestalten, ausdrucken und fertig.

Tags: Espresso, Geschenk, Geschenkidee, Kaffee, Weihnachten

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Es kann nicht immer Liebe geben. Nachdem in den vergangenen Jahren Rudi’s Festtagsbohne wegen seiner sympatischen Kaffee-Schwingungen so gut ankam, hat sich in diesem Jahr  ein Geselle aus der netten Weihnachtskrippenschar angemeldet. Knecht Ruprecht lässt Grüssen.
Der Begleiter des heiligen Nikolaus hat seinen Sack prall gefüllt. Wir haben schon mal vorgefühlt und natürlich auch gekostet. So viel sei verraten: Diese Strafe muss man sich wahrlich verdienen. Wer in diesem Fall nicht gerne bestraft wird, der weiß gar nicht, was ihm entgeht. Knecht Ruprecht’s hammerharte Espressomischung hat es in sich. Dieser Espresso ist wirklich nichts für Leute, die ansonsten auf das Ying im Yang stehen oder auf das Frohlocken im Hosianna. Nein, nein -  Knecht Ruprecht verspricht einen Winter ohne Sonnenaufgang, Schneeschauer statt Schneeflocken und Espresso, an der Kante zur Verschreibungspflicht.
Da diese netten Bohnen am Limit geerntet und bis zur Grenze geröstet wurden, ist die Auflage ebenso streng limitiert. Wenn Knecht Ruprechts Sack zu Ende ist, dann ist der Vorrat aus und damit auch zu Ende. Für die übrige Weihnachtszeit verbleibt dann einfach nur noch das Frohlocken und das Hosianna Singen. Doch bis dahin gilt erst mal:  Frohe Vorweihnachtszeit.

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Wer kann sich unter der Bezeichnung “Geschenke 2.0” etwas vorstellen? Es muss wohl etwas Neues sein, etwas was sich eindeutig von herkömmlichen Geschenken unterscheidet.

In den letzten Jahren haben sich Geschenkideen im Internet einen Wandlungsprozess unterzogen und sich unter dem Trend des “Mass Customization” etabliert. Mass Customization, zu Deutsch: Individuelle Massenanfertigung nach Kundenwunsch ist der neue Trend mit einer stark steigenden Tendenz. Doch was kann man sich nun genau unter Geschenke 2.0 vorstellen?

Ganz einfach, die weiterentwickelte Art des Verschenkens, überzeugt mit Individualität, Originalität und Persönlichkeit. Auf diese drei Punkte wird heute oft zurückgegriffen um Geschenke einmalig für den Kunden zu gestalten. Das bedeutet Abstand nehmen, wo standardisierten Einheitsgeschenken und Raum schaffen für individuell entworfene Produkte, nach Kundenwunsch.

Dieser neu erschaffene Markt ist noch relativ jung, jedoch schon in aller Munde und voller Begeisterung aufgenommen. Nun möchten wir ein Portal vorstellen, indem Sie alle Geschenke dieser Art finden können. Bekannt unter dem Namen “Your-Presents“, hat dieser Anbieter schon seit Ende 2009 das Potential der neuartigen Geschenkideen erkannt und unter diesem Trend ein Geschenkeportal erschafften, welches sich ausschließlich nur mit individuellen, personalisierbare und originellen Geschenkideen befasst.

Natürlich darf auch mybeans unter den einzigartigen Ideen, die Your-Present bereithält nicht fehlen und wir sind stolz darauf mit unserem Projekt “Kaffee 2.0″ dabei zu sein.

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Wenn eine Kaffeebohne vom Ende der Welt kommt, dann ist es allemal spannend, mit welchem Geschmack sie bei uns ankommt. Was hat sie mitgebracht von ihrer Reise? Welche Geschmacksnuancen hat sie aus dem Regen im Regenwald, aus der tropischen Urwaldluft und aus den reichhaltigen Urwaldböden aufgenommen?  Im Amazonashinterland hat sich unser Neuzugang, die Robusta Napo mit gigantischen Geschmacksnuancen voll geladen. Eingebetet in die Urwaldriesen, gedeiht ein Kaffee mit einem außergewöhnlichen Charakter. Nicht elegant und nicht fein, dafür vollmundig und energiegeladen. Vom Geschmack unser Amazonasbohne sind wir beeindruckt. Schade nur, daß es für dieses Jahr nur 5 Sack von diesem Kaffee für uns geben kann.

Tags: Kaffee, Kaffeebohne

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Kaffee ist nicht nur in aller Munde, Kaffee hat sich für viele Menschen zu einer wahren Leidenschaft entwickelt. Wo wird noch schlechter Espresso oder Cappuccino getrunken? Das kann man sich heute nicht mehr erlauben. Und selbst in die privaten vier Wände haben die professionellen Siebträgermaschinen Einzug gehalten. Dennoch: Guter Kaffee und eine professionelle Maschine sind zwar die Grundlagen für ein gelungenes Kaffeegetränk, aber es ist Wissen und Können erforderlich, bis man seine Gäste als Gastgeber mit einem perfekten Espresso überzeugen wird

Anlass für uns, nicht nur erstklassigen Kaffee zu vertreiben. Vielmehr noch wollen wir auch das Wissen um die Zubereitung dieses wunderbaren Getränks vermitteln. Im August beginnen unsere Workshops für Kaffeeeinsteiger und diese werden dann im regelmäßigen Turnus fortgesetzt.

Hier schon mal die alle Informationen für die nächsten “Kaffee Einsteiger Workshops”:

Wann: Beginn 10. August 2011 (3 Abende, ab 20.00 Uhr, jeweils Mittwoch, à 2 Stunden)

Wo: MAX + MUH – Coffee-Shop-Location, Hans-Krämer-Straße 24, 94491 Deggendorf

Kosten: 59,- € (Darin enthalten sind alle Verbrauchsmaterialien wie Kaffee, Milch, etc.)

Inhalt/Themen: Was macht guten Kaffee aus?
Wie gelingt der perfekte Espresso?
Die vier M’s der Kaffeezubereitung (Mühle, Mahlgrad, Mensch, Maschine)
Eine Technik, wie man Milch aufschäumt.

Theoretische Ausführungen und professionelles Üben an der Astoria-Siebträger-Maschine

Trainerin: Marina Feihlhuber, TopTenTeilnehmerin der Deutschen BaristaMeisterschaften, bekannt aus TV, Rundfunk und den Printmedien

Anmeldung: Direkt über unser Anmeldeformulare. Teilnehmerzahl auf max. 6 Personen begrenzt.

Die nächsten Schulungen beginnen am 07. September und dann am 12. Oktober.

powered by Röhrl + Keil, Plattling und MAX + MUH GmbH
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Tags: Cappuccino, Espresso, Kaffee, Kaffeegetränk, Kaffeezubereitung, Schulung, Training

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10.000 Tassen Espressi bereitet die Deggendorfer Studentin Marina Feilhuber zu, bevor sie den Wettbewerb um die besten Deutschen Kaffeemacher antritt. Anders ausgedrückt, 40 Kilo leckerster Kaffee werden meisterhaft zubereitet und verschwinden im Ausguß.

Kürzlich fanden in Hamburg die Deutschen Baristameisterschaften statt. Das ist der Wettbewerb, bei dem sich die besten Deutschen Kaffeemacher, die sogenannten Barista, messen. Für Marina lief alles gut. Gut vorbereitet und viele Wochen Training hinter sich, war die Deggendorfer Studentin optimistisch, unter den besten Deutschen Barista eine gute Figur zu machen, besser gesagt, einen ansehnlichen Cappuccino zuzubereiten. Drei gleiche Espressi, drei gleiche Cappuccini und eine Eigenkreation werden dem Experteam vorgeführt. Da wird beobachtet, begutachtet, verkostet und kritisch beäugt. Alles funktioniert super und Marina mit dem aus Niederbayern angereisten Fanpublikum haben ein gutes Gefühl, um nicht zu sagen, ein sehr gutes Gefühl. Die Zeit läuft und alles funktioniert prächtig. Die Espressi entwickeln eine wunderschöne Crema. Alle Kaffee’s liegen prächtig in der Tasse. Die Milch gießt Marina perfekt in die Gefäße. Der Kaffee und die geschäumte Milch verbinden sich harmonische und bildlich beeindruckend.  Auch die Kaffee-Eigenkreationen machen beim Fachpublikum mächtig Eindruck.  Alles sieht super aus. Am Ende wird gemessen und die Punktrichter vergeben ein Urteil, welches glücklich machen könnte. Nur eins passt nicht, die Zeitvorgabe. Diese Vorgabe hatte die Deggendorfer BWL-Studentin um vier Sekunden überschritten. Schlußendlich unterscheiden vier Sekunden zwischen einem hervorragenden siebten Platz und wer weiß, was das Schicksal sonst bereit gehalten hätte.
Marina: Das mybeans-Team gratuliert zu einem ausgezeichneten siebten Platz bei der Deutschen Baristameisterschaft. Wir freuen uns über soviel Kaffeekompetenz in Deggendorf.

Tags: Barista, Baristameisterschaft, Deggendorf, Espressi, Kaffee, Marina Feilhuber

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Natürlich haben wir uns schon längere Zeit mit dem Gedanken getragen, unserer eigenen Kaffeemarke ein eigenes Kaffee-zu-Hause zu geben. Nun sind die Ideen in der Realität angekommen und der erste mybeans-Coffee-Shop erblickte dieser Tage das Licht der Welt.
Unter dem Namen MAX + MUH haben wir in der Fachhochschulstadt Deggendorf den ersten Coffee-Shop eröffnet. Einfach einen Coffee-Shop zu eröffnen, wäre uns zu einfach gewesen. Aus diesem Grunde gibt es ein paar Raffinessen bei MAX + MUH. MAX + MUH ist der erste Coffee-Shop mit Koffeeinschalter, sorry Drive In Schalter. Klar, neu ist die Idee mit dem Drive In nicht wirklich. Aber Kaffee auf der Siebträgermaschine für das autofahrende Volk zubereitet, das dürfte nun tatsächlich eine Besonderheit und eine absolute Neuheit sein. Für verweilende Gäste haben wir kuschelige Sitzecken und spannende Fensterplätze eingerichtet. Wer Lust hat, lockt sich im Coffee-Shop auf den mybeans-IPads gleich mal ins Netz ein und prüft den Stand der Bohnenbestellung.  Die mybeans-IPads stellen wir unseren Gästen zur kostenlosen Nutzung zur Verfügung.
Beinahe hätten wir übersehen, über die Selbstverständlichkeit des Kaffees zu berichten. Unsere spezielle MAX + MUH – Röstung hat in den ersten Tagen schon viele Anhänger gefunden. Natürlich gibt es die gesamte Range der Kaffeespezialitäten im Hause MAX + MUH (powered by mybeans), angefangen vom klassischen Espresso bis zum Caramel Macchiato und Eiskaffee für die heißen Sommertage. Wer nach Cola fragt, ist bei MAX + MUH an der falschen Adresse.  Stattdessen gibt’s – ihr ahnt es schon – Frischmilch, Molkedrinks und hausgemachte Limonade und Eistee. Wir haben uns der gesunden Leckereien verschrieben. Unsere Produkte kommen aus der Region. Selbstverständlich bleiben wir unserem mybeans-Gedanken weiterhin treu. Nur nachhaltig und fair hergestellte Ware kommt bei uns in den Becher, in die Tüte oder auf den Teller. Die Kaffeebohnen sind bio-zertifiziet. Und unsere kompetenten Barista Eva, Claudia, Tobias, Susanne und all die anderen sind nicht nur fair, sondern vor allem auch wahnsinnig nett.
Für die leckeren Kuchen und sonstigen Backwaren sind die Backexperten vom Deggendorfer Bauernmarkt zuständig. Je nach Saison wird Erdbeerkuchen, Rababakuchen oder Apfelkuchen aufgetischt. Auf den Tisch kommt, was es jahreszeitlich bedingt gerade gibt. Der Erdbeerkuchen ist dieser Tage regelmäßig ausverkauft. Frische Bauernsemmeln und Butterbrezen gehören zum Täglich Brot, aber auch Milchreis, Birchermüsli oder frische Joghurts sind für ein zeitgemäßes Frühstück unerlässlich. MAX + MUH öffnet bereits um 6.00 Uhr morgens. Damit ist auf dem Weg zur Arbeit oder zur Schule das erste leckere Kaffeegetränk gesichert.
Selbstverständlich gibt’s die Kaffeebohnen-Hausmarken von mybeans alle auch zum Mitnehmen für den Eigenbedarf oder als Geschenk im MAX + MUH – Shop. Und ab sofort haben wir neben unserem bestehenden mybeans-Hotspot in Eggenfelden nun auch einen mybeans-Hotspot in Deggendorf. Alle Kaffeeselbstmischer können ihre Bestellung bei MAX + MUH direkt abholen und sparen somit die Versandkosten.
Mensch, das klingt echt gut. Würde es MAX + MUH noch nicht geben, wir müssten es glatt selbst erfinden. Vielleicht sehen wir uns auch mal persönlich vor Ort. Deggendorf und die Umgebung ist allemal eine Reise wert und wer schon dort lebt, kann sowieso jeden Tag bei uns reinschauen, ein Tässchen Kaffee trinken und sonst noch so allerlei Quatsch machen. Wir sehen uns!

Tags: Coffee-Shop, Deggendorf, Drive In, IPad, Kaffee, Max + Muh

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Birgit und Oliver strahlen um die Wette

Die Werbeartikelbranche, die im jährlichen Turnus den Promotional Gift Award vergibt, hat jüngst unser Unternehmen mit diesem tollen Preis bedacht (wir haben berichtet). Leider konnte die mybeans-Crew an der Preisverleihung persönlich nicht teilnehmen. Umso größer war die Freude in dem Augenblick, als Birgit und Oliver das Päckchen mit dem beeindruckenden Siegerpokal öffneten.

Ausgezeichnet wurde die mybeans Kaffeeverpackung mit der Idee: “Kaffeebohnen müssen hängen, so wie sie es von Natur aus gewohnt sind”. Die Kaffeeverpackung von mybeans, gefüllt mit nachhaltigen Kaffeebohnen, kann x-beliebig und ganz individuell gestaltet werden. Deshalb lohnt ein Aufdruck bereits in Kleinstauflage für Firmen oder Privatpersonen. Der wiederverschließbare Zipper und die Idee, eine hängende Kaffeeverpackung mit den speziellen Gestaltungselementen  zu entwickeln, wurde von den Werbeexperten mit dieser hohen Auszeichnung belohnt.

Auf diesem Bild hat sich Oliver ein wenig vertan. Das war ne andere Nummer

Uns selbst ist der Inhalt aber mindestens genauso wichtig und deshalb kommen nur ausgewählte Kaffeebohnen in die mybeans-Tüten. Eine excellente Kaffeequalität ist ein Argument, daneben sind aber auch die sozialen Bedingungen der Kaffeefarmer und Umweltbedingungen beim Kaffeeanbau Faktoren, die den Ausschlag für eine mybeans-Kaffeebohne geben. Die weiße mybeans-Tüte bürgt also für nachhaltige Kaffeebohnenumstände.

Tags: Kaffeebohnen, Werbeartikel

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Ba hey, was für eine Überraschung! Stell Dir vor: Du läufst durch irgendeine Stadt mitten in Deutschland. In deinen Gedanken bist Du ganz bei Dir selbst. Du bist eins mit dir und deiner Welt. Du schlenderst durch die Straßen und Gassen, biegst um die Kurven und blickst in die Häuser und Fenster. Und plötzlich, vollkommen ahnungslos, springt Dich ein lebensgroßens, nie da gewesenes Ü-Beans-Plakat förmlich an. Wahrlich, so gelingt eine Überraschung in formvollendeter Höchstleistung. Wer jetzt keinen Espresso braucht, der hatte beim letzten Mal wahrhaft eine Überdosis Koffein zu viel oder ist an die Verwirrungen im Alltag gewöhnt.

Für mich jedenfalls kam es wie aus dem heiteren Himmel, ohne Vorwarnung, der lebensgroß plakatierte Ü-Beans-Mix. Die Überraschung ist schon mal gelungen und so kann der Osterhase keinesfalls eine beeindruckendere Idee parat haben, als so mancher mybeans-Fairkäufer.

In diesem Fall hängt das überdimensionale Ãœ-Beans-Plakat bei “Wosbsonders” in Landshut im Schaufenster. Auf Grund der gelungen Ãœberraschung für uns selbst, verleihen wir Thomas von Wosbsonders die goldene Ãœberraschungsbohne 2011.

mybeans-Fairkäufer: Wosbsonders, Ländgasse 20, 84028 Landshut

Tags: Espresso, Landshut, Ü-Beans, WosBsonders

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