“Die Kaffee- und Barista Champions Nana Holthaus-Vehse (Barista Meister 2009) und Funda Soysal (3. Deutsche Meisterin Latte Art 2009) verkosten mybeans Röstung und sind happy!!!!!!”

Tags: Deutsche Baristameisterin, Latte Art, Nana Holthaus-Vehse, SCAE

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Im Jahr 1927 gründeten die Brüder Bambi die Kaffeemaschinenfirma La Marzocco. Das Unternehmen La Marzocco  ist seit jeher bekannt für großes handwerkliches Geschick und einen ausgeprägten Erfindergeist. Die Maschinen sind einzigartig in der Aufmachung und einzigartig hinsichtlich der Erfüllung qualitativer Ansprüche. Nehmen wir den horizontalen Boiler, der heute Standard ist. Dieser wurde von La Marzocco entwickelt und erstmals für eine Espressomaschine patentiert. Man könnte noch eine [...]

Tags: Baristi, Espressobohnen, Kaffeemaschine, La Marzocco

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Irgendwie sind wir in letzter Zeit alle auf einem neuen Tripp. Seit Tom das Handfiltergerät aus Omas Bestand aufgebaut hat,…

Tags: coffee-junckies, Kaffee, Kaffeefilter

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… stelle ich in München an der Münchener Freiheit eine Kaffeemaschine auf, Neukundenbestellung. Wer mich kennt weiß, ich liebe meine Kaffeemaschinen und deshalb auch meine Kunden, die sie bestellen. Für meine Kunden mache ich beinahe alles und für meine Kaffeemaschinen wirklich alles. Wenn auch zu unchristlicher Zeit, so steht die Maschine morgens um 8.00 Uhr [...]

Tags: Crema, La Marzocco, Michi Anderegg, Morgenmuffel, Siebträger

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Kaffee aus Brasilien Jedes gut sortierte Kaffeesortiment sollte eine erstklassige brasilianische Kaffeebohne in der Range haben. Na und,…. da haben wir sie doch schon: Die “Kaffeetante” läßt schon im Anblick eine heiße Versuchung erwarten. Ich hab sie für Euch getestet, die Kaffeetante. und muß sagen: Diese Bohnen sind Weltklasse! Ein starker Körper trifft auf eine [...]

Tags: Brasilien, Cafe Crema, Espresso, Kaffee, Kaffeetante

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Liebe Kaffeefreunde, zum Start habe ich gleich mal begonnen, für euch in die Wundertütensammlung der mybeans-Hausmarken zu greifen. Warum ich ausgerechnet als erstes den „morgenmuffel“ teste, fällt mir erst hinter her auf. Ich glaub, ich war auf die indische Bohne gespannt oder … Das Ergebnis sollte mich nicht überraschen, tut es aber doch. Ein exzellenter [...]

Tags: Baristameister, Cappuccino, Caramel, Crema, Espresso, Hausmarken, Indien, Kaffee, Lincke, Morgenmuffel, Test

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